Chiangmai Curry Noodles
辛さ★1つ
タイ北部チェンマイ名物のカレーラーメンです。卵麺の上に揚げた麺をのせてあるのが特徴。
揚げ麺をサクサク頂くもよし、スープに染み込ませて食べるもよしの、ボリューム満点の一品。
残った汁にごはんを入れて、余すところなく、お召し上がりください。
具は鶏肉、赤玉ねぎ、生姜、パクチー、高菜、万能ねぎ等。
先に茹で麺をスープの中に入れ、麺をよくほぐした後に、付属の揚げ麺や香味野菜をのせて下さい。
レモンはお好みで絞って下さい。